ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ  АППАРАТЧИКА НАНЕСЕНИЯ ПОКРЫТИЙ НА СЫРЫ

Должность: Аппаратчик нанесения полимерных и парафиновых покрытий на сыры 3-го разряда
Подразделение: _________________________

1. Общие положения:

Подчиненность:

• Аппаратчик нанесения полимерных и парафиновых покрытий на сыры 3-го разряда непосредственно подчиняется начальнику участка производства……………………
• Аппаратчик нанесения полимерных и парафиновых покрытий на сыры 3-го разряда выполняет указания …………………………………………….

(указания этих работников вы выполняются только в том случае, если они не противоречат указаниям непосредственного руководителя).

Замещение:

• Аппаратчик нанесения полимерных и парафиновых покрытий на сыры 3-го разряда замещает………………………………………………………………………
• Аппаратчика нанесения полимерных и парафиновых покрытий на сыры 3-го разряда замещает …………………………………………………………………….

Прием и освобождение от должности:
Аппаратчик нанесения полимерных и парафиновых покрытий на сыры назначается на должность и освобождается от должности руководителем отдела по согласованию с руководителем подразделения.

2. Требования к квалификации:

Должен знать:

• устройство обслуживаемого оборудования
• состав и свойства сыра, парафиновых сплавов и полимерных покрытий
• основы технологии производства сыра
• требования, предъявляемые к парафинированию и нанесению парафиновых и полимерных покрытий на различные виды сыров
• травила маркировки сыров.

3. Должностные обязанности:

• Ведение процесса парафинирования сычужных сыров и нанесения полимерных покрытий с помощью аппаратов (машин) различного типа.
• Подготовка композиции каркасного слоя покрытия, перемешивание, фильтрация, введение в аппарат (машину) для нанесения покрытия.
• Отбор сыров для нанесения парафинового сплава или полимерного покрытия.
• Термическая обработка поверхности сыров перед нанесением покрытия, обсушка.
• Маркировка сыров перед парафинированием или нанесением защитного слоя покрытия.
• Укладка сыров на держатели парафинера или аппаратов (машин) для нанесения покрытия.
• Допарафинирование непокрытых парафиновым сплавом мест вручную.
• При нанесении каркасного слоя после процесса нанесения композиции — обсушка сыров в специальной машине.
• Укладка сыров, покрытых парафиновым сплавом или полимерным покрытием, на стеллажи контейнера.

стр. 1 Должностная инструкция Аппаратчик нанесения полимерных и парафиновых покрытий на сыры
стр. 2 Должностная инструкция Аппаратчик нанесения полимерных и парафиновых покрытий на сыры

4. Права

• Аппаратчик нанесения полимерных и парафиновых покрытий на сыры имеет право давать подчиненным ему сотрудникам поручения, задания по кругу вопросов, входящих в его функциональные обязанности.
• Аппаратчик нанесения полимерных и парафиновых покрытий на сыры имеет право контролировать выполнение производственных заданий, своевременное выполнение отдельных поручений подчиненными ему сотрудниками.
• Аппаратчик нанесения полимерных и парафиновых покрытий на сыры имеет право запрашивать и получать необходимые материалы и документы, относящиеся к вопросам своей деятельности и деятельности подчиненных ему сотрудников.
• Аппаратчик нанесения полимерных и парафиновых покрытий на сыры имеет право взаимодействовать с другими службами предприятия по производственным и другим вопросам, входящим в его функциональные обязанности.
• Аппаратчик нанесения полимерных и парафиновых покрытий на сыры имеет право знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися деятельности Подразделения.
• Аппаратчик нанесения полимерных и парафиновых покрытий на сыры имеет право предлагать на рассмотрение руководителя предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей Должностной инструкцией обязанностями.
• Аппаратчик нанесения полимерных и парафиновых покрытий на сыры имеет право выносить на рассмотрения руководителя предложения о поощрении отличившихся работников, наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины.
• Аппаратчик нанесения полимерных и парафиновых покрытий на сыры имеет право докладывать руководителю обо всех выявленных нарушениях и недостатках в связи с выполняемой работой.

5. Ответственность

• Аппаратчик нанесения полимерных и парафиновых покрытий на сыры несет ответственность за ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией- в пределах, определенных трудовым законодательством Российской Федерации.
• Аппаратчик нанесения полимерных и парафиновых покрытий на сыры несет ответственность за нарушение правил и положений, регламентирующих деятельность предприятия.
• При переходе на другую работу или освобождении от должности Аппаратчик нанесения полимерных и парафиновых покрытий на сыры ответственен за надлежащую и своевременную сдачу дел лицу, вступающему в настоящую должность,а в случае отсутствия такового, лицу его заменяющему или непосредственно своему руководителю.
• Аппаратчик нанесения полимерных и парафиновых покрытий на сыры несет ответственность за правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, — в пределах, определенных действующим административным,уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.
• Аппаратчик нанесения полимерных и парафиновых покрытий на сыры несет ответственность за причинение материального ущерба — в пределах,определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации.
• Аппаратчик нанесения полимерных и парафиновых покрытий на сыры несет ответственность за соблюдение действующих инструкций, приказов и распоряжений по сохранению коммерческой тайны и конфиденциальной информации.
• Аппаратчик нанесения полимерных и парафиновых покрытий на сыры несет ответственность за выполнение правил внутреннего распорядка,правил ТБ и противопожарной безопасности.

Настоящая должностная инструкция разработана в соответствии с (наименование, номер и дата документа)

Руководитель структурного
подразделения:

_______________ ________________________00.00.00г.
(подпись) фамилия, инициалы

СОГЛАСОВАНО:

Начальник юридического отдела:

_______________ ________________________00.00.00г.
(подпись) фамилия, инициалы

Начальник отдела кадров:

_______________ ________________________00.00.00г.
(подпись) фамилия, инициалы

С инструкцией ознакомлен:

_______________ ________________________00.00.00г.
(подпись) фамилия, инициалы